家常牛肉盖浇饭的做法，家常牛肉盖浇饭的做法大全

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本文目录

1. 海蛏家常做法
2. 蛏子怎么做好吃蛏子的大全家常做法
3. 蛏王家常做法

海蛏家常做法

用料

蛏子500克

蒜3瓣

姜3片

小米椒2个

油少许

盐少许

做法步骤

步骤1

买回来用水养养，水里加少许盐 ，蛏的蛏你会发现蛏子马上会张开呼吸 。家常家常养好洗净直接装碗。做法做法

步骤2

装好是大全这个样子。

步骤3

蒜 
、蛏的蛏姜、家常家常小米椒切碎，做法做法直接撒上去。加少许盐和油，直接淋上去
。

步骤4

蒸锅加水，隔水蒸，大火10分钟，转小火再5分钟即可

蛏子怎么做好吃蛏子的家常做法

用料：蛏子1斤半、小米椒4个、美极鲜味汁适量 、料酒适量 、葱适量、姜末适量 、蒜末适量、水淀粉薄薄的、麻油少许

家常做法步骤 ：

步骤1 、大早上海鲜市场买回来的蛏子，用盆装水放盐 ，泡2-3小时 ，让它吐干净沙。

步骤2、用清水刷洗干净表面 。

步骤3、锅里烧开水 ，放姜片、料酒、蛏子汆烫一下，看壳全部打开 ，捞出。

步骤4、稍微凉一下
，去壳 ，把蛏子肉取出来，去掉壳上的黑边，汆烫过的蛏子非常好去壳
。

步骤5、烧水的同时可以把小米辣切丁
，蒜切末
，姜切末，葱切斜片。(喜欢颜色丰富的还可以加一点青椒丝)

步骤6、用小碗准备好水淀粉 ，需要时用干净手抓匀一下。

步骤7、起油锅 ，再放入切好的葱 ，蒜末 ，姜末，辣椒丁 ，翻炒一下 。

步骤8 
、倒入蛏子肉翻炒 ，加料酒
、美极鲜味汁，继续翻炒入味 ，随后加一点白糖，用手抓一点薄薄的水淀粉入锅 ，淋少许麻油，翻炒均匀即可盛盘。

蛏王家常做法

1、主料:蛏子500克
。辅料:木耳(干)50克 ，鸡蛋300克 ，韭菜50克。调料:大葱5克，姜4克，盐3克，胡椒粉3克 ，植物油25克。

2、韭菜，葱，姜均切末 ，蛏子肉洗净 ，用开水煮熟；木耳洗净切片。

3 、鸡蛋打入碗内，加入蛏子肉、韭菜末 、盐、胡椒粉打匀。

4、炒锅注油烧热，放入葱姜末爆锅 ，加入鸡蛋、蛏子肉用慢火炒，至鸡蛋成形，加入木耳和少许鲜汤 ，撒上韭菜末，出锅即成。

文章到此结束 
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